Articles récents

Les fagots d’asperges vertes / sauce hollandaise à la poudre de noisettes torréfiées – avec Thermomix®

Les fagots d’asperges vertes / sauce hollandaise à la poudre de noisettes torréfiées – avec Thermomix®

Comment envisager le printemps sans asperge, c’est tout bonnement inconcevable ! La saveur bien prononcée des noisettes torréfiées revisite d’une manière très originale ce classique duo. “Sauçage” au pain, autorisé 😉   Pour 4 parts très copieuses 100 g de noisettes – 40 g + 60 […]

Le porridge aux fruits rouges et aux amandes – avec Thermomix®

Le porridge aux fruits rouges et aux amandes – avec Thermomix®

De tradition anglo-saxonne, l’idée du porridge est idéale pour bien démarrer la journée. Saviez-vous que le traditionnel porridge qui nous vient d’Ecosse est le nouveau réflexe très branché pour éviter fringales et coups de barre du milieu de matinée ? Allez faire un tour sur Pinterest […]

Les crèmes d’avocat sucrées au citron vert – Doce de abacate – avec Thermomix®

Les crèmes d’avocat sucrées au citron vert – Doce de abacate – avec Thermomix®

Sous nos latitudes, nous avons l’habitude de voir l’avocat comme un légume et de ce fait nous l’accommodons avec du sel. Il n’en demeure pas moins que c’est bel et bien un fruit et nos amis brésiliens le considèrent ainsi. Ces petites crèmes sont une […]

Les barres énergétiques aux céréales, aux fruits secs et aux graines – avec Thermomix®

Les barres énergétiques aux céréales, aux fruits secs et aux graines – avec Thermomix®

Pour les sportives et les sportifs, pour les gourmandes et les gourmands ! Ces barres énergétiques complètement naturelles, 100% faites maison plairont à tous. Elles serviront d’en-cas à toute la famille et elles vous éviteront de craquer sur des biscuits ou des barres industrielles beaucoup […]

Les cannelloni nid-d’abeille de Jamie Oliver – avec Thermomix®

Les cannelloni nid-d’abeille de Jamie Oliver – avec Thermomix®

C’est une recette de cannelloni pas comme les autres. Plutôt que de les coucher en long, on les les fait tenir tout droit dans un moule et ainsi, ils forment une sorte de motif en nid-d’abeille Comme toutes les plats de Jamie Oliver, attendez-vous à […]

Le tajine de légumes – avec Thermomix®

Le tajine de légumes – avec Thermomix®

Le tajine est une spécialité marocaine très appréciée pour ses saveurs délicatement parfumées. Après tous ces repas de fêtes trop copieux, c’est le moment idéal pour en découvrir la version 100% végétarienne   1 gousse d’ail dégermée 1 gros oignon coupé en deux 30 g d’huile […]

La soupe de patates douces et de lentilles corail – avec Thermomix®

La soupe de patates douces et de lentilles corail – avec Thermomix®

C’est ce que j’appelle, une soupe “reste du frigo” 🙂 Je regarde ce qu’il me reste, je réfléchis, j’ouvre mon placard à épices,  je branche mon Thermomix®  et hop, c’est parti ! Et voilà une soupe bien consistante et réconfortante, idéale en plat unique du […]

Les Aumônières de lotte à la sauce safranée – avec Thermomix®

Les Aumônières de lotte à la sauce safranée – avec Thermomix®

De l’Atlantique à la Méditerranée, la lotte a toujours réuni les plus fins gourmets. Sa chair ferme à sa saveur délicate en font un met de choix, idéal pour un repas de fête   Pour 6 personnes Pour les aumônières : 50 g de blanc de […]

Les délicates sphères de Noël – avec Thermomix®

Les délicates sphères de Noël – avec Thermomix®

De la crème de marron, de la chantilly, de la génoise et de la meringue, le dessert, s’annonce gourmand. Le tout délicatement lové dans une sphère cristalline. La magie de Noël est bien au rendez-vous Comme toutes les pâtisseries multi-étages, les étapes sont nombreuses, mais ne vous […]

Les amandes de Noël aux épices / chocolat /  moka – avec Thermomix®

Les amandes de Noël aux épices / chocolat / moka – avec Thermomix®

Des amandes, du cacao, du café et des épices de Noël Vous pouvez les offrir en cadeau gourmand de l’avent ou les garder pour vous, mais je vous préviens, vous allez avoir du mal à vous arrêter de picorer, elles sont irrésistibles 🙂    1 blanc […]