Articles récents

les sandwiches japonais – onigirazu – avec Thermomix –

les sandwiches japonais – onigirazu – avec Thermomix –

Vous êtes fan de sushis ? Vous allez adorer les onigirazus ! De quoi s’agit-il exactement ? C’est assez simple en fait : une feuille de nori + du riz + une garniture composée de ce que vous voulez. Pour faire rapide et sans détour, […]

Le cake au citron de la “granny” de Jamie Oliver – avec Thermomix –

Le cake au citron de la “granny” de Jamie Oliver – avec Thermomix –

Encore une recette issue de son livre “Cook” (mon préféré)   Comme à son habitude, Jamie ne badine pas avec l’intensité des saveurs ! Il vous a promis du citron, vous aurez du citron ! Du bien moelleux et du bien acide, plus des graines […]

L’authentique riz djerbien – avec Thermomix –

L’authentique riz djerbien – avec Thermomix –

  Si vous vous promenez régulièrement par ici, vous vous serez certainement aperçu que Monsieur Themomix et moi prenons souvent le large (par l’entremise des recettes, vous l’aurez compris). Aujourd’hui, c’est sur la douce île de Djerba en Tunisie que je vous amène. Appelé aussi […]

Les petits pains “très grande vitesse” – avec Thermomix

Les petits pains “très grande vitesse” – avec Thermomix

Si vous aussi, vous avez connu le scénario du dimanche de grasse mat. Personne de la famille n’a envie de mettre le nez dehors pour aller jusqu’à la boulangerie acheter du pain frais. Et pourtant… on donnerait n’importe quoi pour un brunch avec des petits […]

La tarte aux pommes et au vin chaud, subtilement épicée – avec Thermomix –

La tarte aux pommes et au vin chaud, subtilement épicée – avec Thermomix –

Tout d’abord, plantons le décor : Un dimanche après-midi d’automne ou d’hiver, une promenade de santé en pleine nature, retour à la maison. On s’installe devant la cheminée ou on allume des bougies. Voilà… Tous les éléments sont réunis pour succomber à cette symphonie d’épices […]

Le millassou quercynois – sans gluten – avec Thermomix –

Le millassou quercynois – sans gluten – avec Thermomix –

  Les courges, le retour !!! Tous les automnes et tous les hivers je fais au moins deux ou trois fois du millassou. C’est un peu le fil invisible des douceurs qui me relie à mes origines. C’est tant une habitude que je n’ai jamais […]

Les falafels à la patate douce avec leurs sauces – sans gluten – avec Thermomix

Les falafels à la patate douce avec leurs sauces – sans gluten – avec Thermomix

  Ce n’est pas parce que les vacances sont terminées que nous ne devons plus voyager ! Aujourd’hui, je vous amène vous régaler au Moyen-Orient. Les falafels font partie du quotidien alimentaire de toute cette région du globe et c’est le plus souvent dans la […]

La tourte aux herbes d’Ottolenghi – avec Thermomix –

La tourte aux herbes d’Ottolenghi – avec Thermomix –

  Le première fois où j’ai feuilleté le livre “Jérusalem” d’Ottolenghi (vous ai-je déjà dit que j’adore ce livre ?) j’ai collé un post-it sur la page en question et puis… le temps a passé et la tourte est tombée aux oubliettes. C’est en me retrouvant […]

Le méli-mélo de légumes de toutes les couleurs – avec Thermomix –

Le méli-mélo de légumes de toutes les couleurs – avec Thermomix –

  On le sait, on ne cesse de nous le répéter, les fruits et légumes c’est 5 par jour. D’ailleurs, on est nombreux à ne pas remettre en question cette formule santé. Sauf qu’en cas de planning ultra serré et que notre estomac crie famine, ce […]

Les coussinets de courgettes à la viande et aux herbes fraîches – avec Thermomix –

Les coussinets de courgettes à la viande et aux herbes fraîches – avec Thermomix –

  Ceux qui ont un potager vous le confirmeraient, quand arrive la mi-août, ” on en peut plus des courgettes !!! ” Marre des ratatouilles, raz la casquette des gratins des quiches et autres flans ! Ces courgettes en question sont pourtant des légumes intéressants […]