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Le cake au citron de la “granny” de Jamie Oliver – avec Thermomix –

Le cake au citron de la “granny” de Jamie Oliver – avec Thermomix –

Encore une recette issue de son livre “Cook” (mon préféré)   Comme à son habitude, Jamie ne badine pas avec l’intensité des saveurs ! Il vous a promis du citron, vous aurez du citron ! Du bien moelleux et du bien acide, plus des graines […]

Comment dénoyauter les cerises très facilement – avec Thermomix

Comment dénoyauter les cerises très facilement – avec Thermomix

Juin, la pleine saison des cerises ! Et le cauchemar du dénoyautage 🙁 qui va avec ! Dans les gelées, confitures, tartes et autres… les noyaux n’ont pas leur place. Puis vient le cas épineux des clafoutis, aïe aïe aïe… deux camps s’opposent, les “pour […]

Les fagots d’asperges vertes / sauce hollandaise à la poudre de noisettes torréfiées – avec Thermomix

Les fagots d’asperges vertes / sauce hollandaise à la poudre de noisettes torréfiées – avec Thermomix

Comment envisager le printemps sans asperge, c’est tout bonnement inconcevable ! La saveur bien prononcée des noisettes torréfiées revisite d’une manière très originale ce classique duo. “Sauçage” autorisé 😉   Pour 4 parts copieuses 100 g de noisettes – 40 g + 60 g – 1 […]