Le salé

Des pâtes super vertes et super bonnes – avec Thermomix –

Des pâtes super vertes et super bonnes – avec Thermomix –

Depuis déjà quelques années, on peut dire que le chou kale à la côte. Et pour cause : c’est un trésor de vitamines et de minéraux hors du commun. Je vous propose aujourd’hui de profiter de ses exceptionnelles qualités nutritionnelles en l’intégrant à un plat […]

La soupe qui réchauffe, haricots / épinards / pesto – avec Thermomix

La soupe qui réchauffe, haricots / épinards / pesto – avec Thermomix

On n’a encore rien trouvé de mieux pour se réchauffer en hiver que de miser sur une bonne soupe de légumes. Pour changer des classiques soupes de carottes, pomme de terre, poireaux, courge, etc,  je vous propose une nouvelle association de légumes ultra-gouteuse qui sent […]

les nems de chou vert aux légumes et au saumon – avec Thermomix

les nems de chou vert aux légumes et au saumon – avec Thermomix

Une idée raffinée, savoureuse et saine à la fois. Que demander de plus à cette époque de l’année où il faut bien l’avouer, nous avons tous tendance à nous réchauffer avec des plats un peu trop roboratifs et du coup, pas léger léger… Ces petits […]

les sandwiches japonais – onigirazu – avec Thermomix –

les sandwiches japonais – onigirazu – avec Thermomix –

Vous êtes fan de sushis ? Vous allez adorer les onigirazus ! De quoi s’agit-il exactement ? C’est assez simple en fait : une feuille de nori + du riz + une garniture composée de ce que vous voulez. Pour faire rapide et sans détour, […]

L’authentique riz djerbien – avec Thermomix –

L’authentique riz djerbien – avec Thermomix –

  Si vous vous promenez régulièrement par ici, vous vous serez certainement aperçu que Monsieur Themomix et moi prenons souvent le large (par l’entremise des recettes, vous l’aurez compris). Aujourd’hui, c’est sur la douce île de Djerba en Tunisie que je vous amène. Appelé aussi […]

Les falafels à la patate douce avec leurs sauces – sans gluten – avec Thermomix

Les falafels à la patate douce avec leurs sauces – sans gluten – avec Thermomix

Ce n’est pas parce que les vacances sont terminées que nous ne devons plus voyager ! Aujourd’hui, je vous amène vous régaler au Moyen-Orient. Les falafels font partie du quotidien alimentaire de toute cette région du globe et c’est le plus souvent dans la rue […]

La tourte aux herbes d’Ottolenghi – avec Thermomix –

La tourte aux herbes d’Ottolenghi – avec Thermomix –

  Le première fois où j’ai feuilleté le livre “Jérusalem” d’Ottolenghi (vous ai-je déjà dit que j’adore ce livre ?) j’ai collé un post-it sur la page en question et puis… le temps a passé et la tourte est tombée aux oubliettes. C’est en me retrouvant […]

Le méli-mélo de légumes de toutes les couleurs – avec Thermomix –

Le méli-mélo de légumes de toutes les couleurs – avec Thermomix –

  On le sait, on ne cesse de nous le répéter, les fruits et légumes c’est 5 par jour. D’ailleurs, on est nombreux à ne pas remettre en question cette formule santé. Sauf qu’en cas de planning ultra serré et que notre estomac crie famine, ce […]

Les coussinets de courgettes à la viande et aux herbes fraîches – avec Thermomix –

Les coussinets de courgettes à la viande et aux herbes fraîches – avec Thermomix –

  Ceux qui ont un potager vous le confirmeraient, quand arrive la mi-août, ” on en peut plus des courgettes !!! ” Marre des ratatouilles, raz la casquette des gratins des quiches et autres flans ! Ces courgettes en question sont pourtant des légumes intéressants […]

Le riz des sushis – avec Thermomix –

Le riz des sushis – avec Thermomix –

C’est un des éléments clé de la réussite des sushis. Les grains doivent être bien nacrés, ils doivent se coller entre eux ni trop, ni trop peu… Bref, l’affaire n’est pas si simple Laissez Monsieur Thermomix gérer la situation et vous ne serez pas déçu du […]