Pour l’apéro

Les falafels à la patate douce avec leurs sauces – sans gluten – avec Thermomix

Les falafels à la patate douce avec leurs sauces – sans gluten – avec Thermomix

  Ce n’est pas parce que les vacances sont terminées que nous ne devons plus voyager ! Aujourd’hui, je vous amène vous régaler au Moyen-Orient. Les falafels font partie du quotidien alimentaire de toute cette région du globe et c’est le plus souvent dans la […]

Les rouleaux d’été de toutes les couleurs – avec Thermomix

Les rouleaux d’été de toutes les couleurs – avec Thermomix

Pour accompagner les derniers beaux jours de l’été, je vous propose de la couleur, de la fraîcheur et de la légèreté. Vous pourrez servir ces rouleaux d’été avec une sauce aigre-douce de pure tradition asiatique comme celle-ci ou bien d’un dip à base fromage frais […]

La mozzarella “travestie” ! – avec Thermomix

La mozzarella “travestie” ! – avec Thermomix

A picorer autour d’un apéro ou pour agrémenter une simple salade verte. Je ne compte plus le nombre de convive que j’ai totalement déstabilisé avec ce plat. Ils ne parvenaient à définir ce que je leur présentais. Est-ce du poulet ? De la dinde ? […]

Le pain à partager aux pesto (pesto pull apart bread) – avec Thermomix

Le pain à partager aux pesto (pesto pull apart bread) – avec Thermomix

C’est une autre manière d’envisager le pain-surprise. Effet et succès garantis pour vos apéros ! Pour la dégustation, curieusement, pas besoin de mode d’emploi… Après un moment d’hésitation, tout le monde comprend qu’il va pouvoir manger avec les doigts. La mie est super moelleuse, la […]

La pizza à la pomme de terre – gluten free – sans gluten – avec Thermomix

La pizza à la pomme de terre – gluten free – sans gluten – avec Thermomix

C’est une recette qui provient de la partie sans gluten du  livre de Thermomix-suisse “Au plaisir de pâtisser” J’ai été intriguée par le titre, puis par les ingrédients, encore plus par la méthode, alors je l’ai testée ! Pas mal du tout…   Blog Thermomix Blog […]

La tartinade de thon et de saumon – avec Thermomix

La tartinade de thon et de saumon – avec Thermomix

Simple, rapide et efficace Sur des crackers, des toasts grillés ou à servir comme un dip avec des bâtonnets de légumes cette tartinade de la mer, va rejoindre ces copines aux tomates séchées et aux poivrons pour agrémenter vos apéros.   1 échalote 2 ou 3 […]

Les pizzettes d’aubergines – avec Thermomix

Les pizzettes d’aubergines – avec Thermomix

L’idée est de remplacer la pâte à pizza par une tranche d’aubergine. Pour les intolérants au gluten ou ceux qui surveillent leur apport calorique, ces pizzettes représentent une bonne alternative  Elles peuvent se déguster aussi bien chaudes que froides   2 belles aubergines détaillées en […]

Les sushis-cakes – avec Thermomix

Les sushis-cakes – avec Thermomix

La confection des sushis est un art qui n’est pas aussi simple qu’il n’y paraît Qu’à cela ne tienne, le sushi-cake en est une alternative qui nous ravira tous, même les plus maladroits ! Dressés en quelques minutes, ils nous sauveront la mise en cas […]

L’extraordinaire beurre aux tomates séchées & citron avec la focaccia à l’origan – avec Thermomix

L’extraordinaire beurre aux tomates séchées & citron avec la focaccia à l’origan – avec Thermomix

Une focaccia qui sort du four, un bol de ce beurre aux tomates, et c’est le duo gagnant. Vos apéros demeureront inoubliables  J’ai dû partager cette recette des centaines de fois, mais je me suis rendue compte que je l’avais jamais publiée sur le blog. C’est maintenant […]

Les petits flans d’asperges vertes à l’huile de truffe – avec Thermomix

Les petits flans d’asperges vertes à l’huile de truffe – avec Thermomix

L’asperge est un délice de printemps à ne pas manquer ! Ici elle est associée à une note subtile de truffe pour se transformer en entrée ultra-raffinée Pour 6 verrines 250 g d’asperges vertes – environ 12 asperges – 80 g de ½ crème 30 […]