Les poissons et crustacés

Le riz des sushis – avec Thermomix –

Le riz des sushis – avec Thermomix –

C’est un des éléments clé de la réussite des sushis. Les grains doivent être bien nacrés, ils doivent se coller entre eux ni trop, ni trop peu… Bref, l’affaire n’est pas si simple Laissez Monsieur Thermomix gérer la situation et vous ne serez pas déçu du […]

Le poke bowl – avec thermomix

Le poke bowl – avec thermomix

Vous qui avez aimé le poisson cru ou mariné des sushis, des carpaccios ou encore des ceviches, vous allez adorer les poke bowls ! (prononcez pokaï). Cette spécialité joliment coloré a tout bon. Venant tout droit d’Hawaï, elle tient toutes ses promesses de fraîcheur, de […]

Les galettes de poisson asiatiques de Jamie Oliver – avec Thermomix –

Les galettes de poisson asiatiques de Jamie Oliver – avec Thermomix –

C’est une recette du dernier opus de Jamie Oliver, “5 ingrédients”. Je me réjouis toujours de la parution des ses nouveaux livres, et c’est avec  le même plaisir que je convertis pas mal de ces recettes à la méthode Thermomix. Ce livre est un outil […]

Les aumônières de lotte à la sauce safranée – avec Thermomix

Les aumônières de lotte à la sauce safranée – avec Thermomix

De l’Atlantique à la Méditerranée, la lotte a toujours réuni les plus fins gourmets. Sa chair ferme à sa saveur délicate en font un met de choix, idéal pour un repas de fête   Pour 6 personnes Pour les aumônières : 50 g de blanc de […]

Les petites brochettes de crevettes à la vapeur, sauce au chorizo – avec Thermomix

Les petites brochettes de crevettes à la vapeur, sauce au chorizo – avec Thermomix

Un accord de saveurs terre et mer qui fonctionne à merveille Vous me direz ce que vous pensez de la sauce, à la maison, elle a fait un tabac ! Il n’en restait plus une seule goutte :-)Blog Thermomix Blog Thermomix Blog  Thermomix Blog Thermomix […]

Les moules à toutes les sauces ! 1 recettes, 4 déclinaisons – avec Thermomix

Les moules à toutes les sauces ! 1 recettes, 4 déclinaisons – avec Thermomix

Novembre, mois en “R”, c’est pile poil la saison idéale pour consommer les moules. Il existe de nombreuses recettes pour les accommoder. Avec le génie de Thermomix®, vous n’aurez plus aucune excuse de ne pas savoir les préparer. Moules marinières, aux tomates et basilic, au […]