Le chocolat

Le très gourmand browkie – avec Thermomix

Le très gourmand browkie – avec Thermomix

Un brownie décadent + un cookie gourmand = un browkie, une tuerie absolue, que dis-je ? une addiction irréversible ! Cette perversion gourmande est le fruit d’un mariage explosif des deux gâteaux américains les plus connus chez nous. Il se compose de deux couches dont les textures […]

Les pavés framboise / chocolat / coco, sans gluten, sans produit laitier – avec Thermomix

Les pavés framboise / chocolat / coco, sans gluten, sans produit laitier – avec Thermomix

Ces petits pavés raviront tous les intolérants au gluten et aux produits laitiers, mais pas seulement… La couleur et la saveur des framboises associées à la gourmandise du chocolat régaleront aussi tous les autres. Il sont parfaits en été car servis à la sortie du frigo, ils ne sont […]

La tarte au chocolat du “Fifteen” de Jamie Oliver – avec Thermomix –

La tarte au chocolat du “Fifteen” de Jamie Oliver – avec Thermomix –

Le “Fifteen” est le nom d’un des restaurants de Jamie Oliver à Londres. Ce sont 15 jeunes en difficulté sociale issus de l’émission culinaire Jamie’s Kitchen qui, sous la houlette de Jamie Oliver, font tourner cette excellente entreprise gastronomique Cette recette originale est tirée de son livre […]

Les galettes suédoises au chocolat (chokladfarn) – avec Thermomix

Les galettes suédoises au chocolat (chokladfarn) – avec Thermomix

  Chokladfarn, quel mot imprononçable ! On dirait le nom d’un meuble Ikéa C’est presque ça car il s’agit bien des fameuses galettes à l’avoine et au chocolat que l’on trouve justement chez Ikea  Mais en mieux… dans cette recette adaptée au Thermomix, nulle trace d’additif, […]

Les délicates sphères de Noël – avec Thermomix

Les délicates sphères de Noël – avec Thermomix

De la crème de marron, de la chantilly, de la génoise et de la meringue, le dessert, s’annonce gourmand. Le tout délicatement lové dans une sphère cristalline. La magie de Noël est bien au rendez-vous Comme toutes les pâtisseries multi-étages, les étapes sont nombreuses, mais ne vous […]

La forêt enneigée de Noël – avec Thermomix

La forêt enneigée de Noël – avec Thermomix

Et si l’on dépoussiérait un peu la traditionnelle bûche de Noël ! L’idée m’est venue en parcourant le blog « Fashion cooking » Pour celles et ceux qui ont suivi l’émission « le meilleur pâtissier » saison 3 sur M6, ce blog est celui d’Anne-Sophie, la pétillante rousse, gagnante du […]

Les petites crèmes au chocolat noir – avec Thermomix

Les petites crèmes au chocolat noir – avec Thermomix

Des petites crèmes aux saveurs douces de l’enfance… Régressives et réconfortantes à souhait… Elle sont faites en quelques minutes 🙂 Pour 6 à 8 pots 200 g  de chocolat noir 70% de cacao 500 g de lait 6  jaunes d’oeufs 100 g de sucre 1 […]