Les desserts aux fruits

Le mi-tatin, mi-financier aux abricots – sans gluten – avec Thermomix –

Le mi-tatin, mi-financier aux abricots – sans gluten – avec Thermomix –

Entièrement sorti de mon imagination, ce moitié-moitié a fait l’unanimité autour de moi. Il faut dire que le duo abricot/amande est un classique qui n’a plus à faire ses preuves et l’ajout de caramel à définitivement conquis les plus gourmands. En plus, il est sans […]

Le très charismatique Number Cake – avec Thermomix –

Le très charismatique Number Cake – avec Thermomix –

A moins de vivre en véritable ermite au fin fond d’un grotte, toute personne fréquentant les Facebook, Instagram, Pinterest et consorts, n’a pu échapper au méga-phénomène du moment en matière de pâtisserie créative. J’ai nommé le très festif Number Cake ! Cette pâtisserie pimpante et […]

Les Smoothies bowls – avec Thermomix

Les Smoothies bowls – avec Thermomix

1 000 après tout le monde, voilà que je m’intéresse enfin aux smoothies bowls !!! A vrai dire, je pensais que comme toutes les tendances “healthy food” arrivées d’outre atlantique, ça n’allait pas durer. Ben… je me suis bel et bien trompée… les smoothies bowls […]

Les pavés framboise / chocolat / coco, sans gluten, sans produit laitier – avec Thermomix

Les pavés framboise / chocolat / coco, sans gluten, sans produit laitier – avec Thermomix

Ces petits pavés raviront tous les intolérants au gluten et aux produits laitiers, mais pas seulement… La couleur et la saveur des framboises associées à la gourmandise du chocolat régaleront aussi tous les autres. Il sont parfaits en été car servis à la sortie du frigo, ils ne sont […]

Le cheesecake qui se prenait pour un fraisier ! avec Thermomix

Le cheesecake qui se prenait pour un fraisier ! avec Thermomix

Ni complètement cheesecake, ni véritablement fraisier, je vous présente un “moitié-moitié” qui s’approprie le meilleur des deux univers. De la crème onctueuse et mousseuse associée à des fraises fraîches et pimpantes, ce duo est à se lécher les doigts… De plus, son dressage soigné – mais très facile – […]

La tarte aux cerises “relookée” en crumble  (sans gluten) – avec Thermomix

La tarte aux cerises “relookée” en crumble (sans gluten) – avec Thermomix

Ni tout à fait une tarte, ni tout à fait un crumble, un délicieux mariage de saison, certifié 100% sans gluten et sans produit laitier. Cette recette demande un peu de patience, car elle se fait en 3 temps (la pâte, la compotée de cerises, […]

Le beurre de pommes – avec Thermomix

Le beurre de pommes – avec Thermomix

Pour changer de la confiture sur les tartines, je vous propose de vous intéresser à cette recette, c’est une sorte de compote ultra crémeuse grâce à l’ajout de beurre et un mixage très fin Nos amis canadiens en raffolent, c’est d’ailleurs une de leurs spécialités. […]

Le gâteau-nuage glacé, fraises & framboises – avec Thermomix

Le gâteau-nuage glacé, fraises & framboises – avec Thermomix

Tout est dans le titre, c’est une mousse aérienne,  un nuage, un souffle… N’ayez aucun scrupule à le servir après un repas copieux, vous ne le sentirez pas passer, tant il est léger Il est réalisé en quelques minutes, mais soyez prévoyant car il nécessite […]

Sa majesté le fraisier – avec Thermomix

Sa majesté le fraisier – avec Thermomix

Au printemps, c’est le roi de nos repas de fêtes. On l’aime bien généreux en fraises et avec une crème mousseline toute en onctuosité. Il peut sembler compliqué à réaliser, mais avec l’aide de Monsieur Thermomix et un peu de méthode, n’importe qui peut y […]

La bûche de nougat glacé – aux fruits secs – avec Thermomix

La bûche de nougat glacé – aux fruits secs – avec Thermomix

Il n’y a pas qu’en été que l’on peut déguster des glaces ! Moulé dans une gouttière à bûche ce nougat glacé clôturera avec fraîcheur et élégance un repas de fête Contrairement aux si rapides et si délicieux sorbets minutes Thermomix, ce dessert glacé se […]