Les desserts glacés

Le cocktail givré, citron / vodka / prosecco, sur un air de Sgroppino – avec Thermomix

Le cocktail givré, citron / vodka / prosecco, sur un air de Sgroppino – avec Thermomix

Au XVIe siècle, le cuisinier d’une riche famille de la région vénitienne, aurait mis au point ce fameux cocktail givré, histoire de rincer la bouche des convives entre deux plats, un sorte de pause digestive afin de pouvoir festoyer de plus belle ! Aujourd’hui, le […]

L’incroyable mousse glacée au café – avec Thermomix

L’incroyable mousse glacée au café – avec Thermomix

Vous voulez bluffer et régaler vos invités ? Sans hésitation, faites leur cette incroyable mousse glacée – en italien: spumone al caffè – C’est une mousse toute en légèreté et pourtant très crémeuse. En fin de repas, elle peut aisément se substituer au traditionnel café. […]

Le frozen yogurt – avec Thermomix

Le frozen yogurt – avec Thermomix

Le frozen yogurt, c’est de la fraicheur glacée avec une pointe d’acidité à chaque cuillère. Il nous vient tout droit des Etats-Unis. Plus léger qu’une crème glacé, aussi gourmand qu’un cupcake, personnalisable à gogo, il a tout pour plaire. Sur une base de yogourt nature […]

Le gâteau-nuage glacé, fraises & framboises – avec Thermomix

Le gâteau-nuage glacé, fraises & framboises – avec Thermomix

Tout est dans le titre, c’est une mousse aérienne,  un nuage, un souffle… N’ayez aucun scrupule à le servir après un repas copieux, vous ne le sentirez pas passer, tant il est léger Il est réalisé en quelques minutes, mais soyez prévoyant car il nécessite […]

La bûche de nougat glacé – aux fruits secs – avec Thermomix

La bûche de nougat glacé – aux fruits secs – avec Thermomix

Il n’y a pas qu’en été que l’on peut déguster des glaces ! Moulé dans une gouttière à bûche ce nougat glacé clôturera avec fraîcheur et élégance un repas de fête Contrairement aux si rapides et si délicieux sorbets minutes Thermomix, ce dessert glacé se […]

La glace caramel beurre salé – avec Thermomix

La glace caramel beurre salé – avec Thermomix

Ah la la…la glace caramel beurre salé… Celle qui nous fait fermer les yeux lorsqu’on la déguste…en essayant de penser à tout, sauf à l’addition des calories ingurgitées… On s’en fiche… C’est trop bon 😉   200 g de sucre roux – sucre brut ou […]

Le sorbet citron express – avec Thermomix

Le sorbet citron express – avec Thermomix

Léger et délicieusement acidulé, ce grand classique de l’été ne nécessite aucune congélation préalable. Il saura régaler les invités de dernière minute ! Il suffit juste d’avoir quelques glaçons en réserve . . . 2 citrons jaunes 1  citron vert 180 g de sucre 700 g […]

La granité de mojito – avec Thermomix

La granité de mojito – avec Thermomix

Une nouvelle interprétation du célèbre du très festif mojito !                                                                         […]