La tartinade de thon et de saumon – avec Thermomix

La tartinade de thon et de saumon – avec Thermomix

Simple, rapide et efficace
Sur des crackers, des toasts grillés ou à servir comme un dip avec des bâtonnets de légumes cette tartinade de la mer, va rejoindre ces copines aux tomates séchées et aux poivrons pour agrémenter vos apéros.

 

1 échalote
2 ou 3 tiges de persil – les feuilles seulement –
200 g de fromage frais – Philadelphia par exemple –
150 g de thon à l’eau en boîte égoutté – poids net, égoutté –
2 tranches de saumon fumé
1 c. à soupe de sauce Worcestershire – sauce anglaise, dans toutes les hypermarchés, rayon cuisine du monde –
1 c. à soupe de concentré de tomate
1/2 jus de citron
Un peu de sel
Quelques tours de moulin à poivre 

 

Mettre l’échalote coupée en deux + le persil dans le bol bien sec du Thermomix et hacher le tout, 3 sec / vitesse 7

Ajouter tous les autres ingrédients et mixer l’ensemble, 10 sec / vitesse 7
Racler la parois du bol à l’aide d’une spatule souple pour recentrer la préparation et renouveler le mixage, 10 sec / vitesse 7  

Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment du service

 



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