Étiquette : agneau

L’authentique riz djerbien – avec Thermomix –

L’authentique riz djerbien – avec Thermomix –

  Si vous vous promenez régulièrement par ici, vous vous serez certainement aperçu que Monsieur Themomix et moi prenons souvent le large (par l’entremise des recettes, vous l’aurez compris). Aujourd’hui, c’est sur la douce île de Djerba en Tunisie que je vous amène. Appelé aussi […]

L’agneau garam masala – avec Thermomix

L’agneau garam masala – avec Thermomix

S’il est un plat qui symbolise à merveille la cuisine indienne, c’est bien masala. Ca peut être du poulet, de l’agneau, des crevettes… accompagnés d’une sauce tomate crémeuse et épicée. En fait le garam masala  est d’abord un mélange de plusieurs épices moulues très finement. Il […]