Étiquette : cannelle

La tarte aux pommes et au vin chaud, subtilement épicée – avec Thermomix –

La tarte aux pommes et au vin chaud, subtilement épicée – avec Thermomix –

Tout d’abord, plantons le décor : Un dimanche après-midi d’automne ou d’hiver, une promenade de santé en pleine nature, retour à la maison. On s’installe devant la cheminée ou on allume des bougies. Voilà… Tous les éléments sont réunis pour succomber à cette symphonie d’épices […]

La gelée de coings à la cannelle – Avec Thermomix

La gelée de coings à la cannelle – Avec Thermomix

La gelée de coings, classiquement plutôt fastidieuse à élaborer, devient une simple formalité avec Monsieur Thermomix. Je trouve l’idée de réduire les fruits en éclats très interessante. Ainsi l’infusion des saveurs est accélérée et optimisée. Cette technique n’est pas de moi, elle a été publiée, […]