Étiquette : cuisine indienne

L’agneau garam masala – avec Thermomix

L’agneau garam masala – avec Thermomix

S’il est un plat qui symbolise à merveille la cuisine indienne, c’est bien masala. Ca peut être du poulet, de l’agneau, des crevettes… accompagnés d’une sauce tomate crémeuse et épicée. En fait le garam masala  est d’abord un mélange de plusieurs épices moulues très finement. Il […]