Étiquette : riz

les sandwiches japonais – onigirazu – avec Thermomix –

les sandwiches japonais – onigirazu – avec Thermomix –

Vous êtes fan de sushis ? Vous allez adorer les onigirazus ! De quoi s’agit-il exactement ? C’est assez simple en fait : une feuille de nori + du riz + une garniture composée de ce que vous voulez. Pour faire rapide et sans détour, […]

L’authentique riz djerbien – avec Thermomix –

L’authentique riz djerbien – avec Thermomix –

  Si vous vous promenez régulièrement par ici, vous vous serez certainement aperçu que Monsieur Themomix et moi prenons souvent le large (par l’entremise des recettes, vous l’aurez compris). Aujourd’hui, c’est sur la douce île de Djerba en Tunisie que je vous amène. Appelé aussi […]

Le poke bowl – avec thermomix

Le poke bowl – avec thermomix

Vous qui avez aimé le poisson cru ou mariné des sushis, des carpaccios ou encore des ceviches, vous allez adorer les poke bowls ! (prononcez pokaï). Cette spécialité joliment coloré a tout bon. Venant tout droit d’Hawaï, elle tient toutes ses promesses de fraîcheur, de […]

Les sushis-cakes – avec Thermomix

Les sushis-cakes – avec Thermomix

La confection des sushis est un art qui n’est pas aussi simple qu’il n’y paraît Qu’à cela ne tienne, le sushi-cake en est une alternative qui nous ravira tous, même les plus maladroits ! Dressés en quelques minutes, ils nous sauveront la mise en cas […]

Les boulettes de viande indiennes au riz sauvage – avec Thermomix

Les boulettes de viande indiennes au riz sauvage – avec Thermomix

Je vous invite pour une petite escapade en Inde le temps d’un repas. Ces boulettes vont enchanter les papilles des amateurs de cuisine exotique. La pâte de curry et le mélange garam masala lui confèrent un festival de saveurs haut en couleur. Ne vous laissez pas impressionner […]

Le riz au lait de coco et à la mangue, spécialité thaïlandaise – avec Thermomix

Le riz au lait de coco et à la mangue, spécialité thaïlandaise – avec Thermomix

Le khao niao mamuang est un classique de la « street food » thaïlandaise. On connaît tous pas mal de plats asiatiques salés, mais un peu moins les desserts. Quel dommage… car certains d’entre eux sont délicieux, économiques, et très faciles à réaliser ! Le khao niao […]

Le risotto – La recette de base – avec Thermomix

Le risotto – La recette de base – avec Thermomix

Le risotto est vraiment un des plats emblématiques du Thermomix En respectant cette recette à la lettre vous obtiendrez un risotto bien crémeux à la cuisson parfaite La méthode est simple et surtout la cuisson ne nécessite aucune surveillance  Pour 4 à 6 pers 1 […]