Étiquette : tomate

Les coussinets de courgettes à la viande et aux herbes fraîches – avec Thermomix –

Les coussinets de courgettes à la viande et aux herbes fraîches – avec Thermomix –

  Ceux qui ont un potager vous le confirmeraient, quand arrive la mi-août, ” on en peut plus des courgettes !!! ” Marre des ratatouilles, raz la casquette des gratins des quiches et autres flans ! Ces courgettes en question sont pourtant des légumes intéressants […]

Les enchiladas au poulet… calientes ! avec Thermomix

Les enchiladas au poulet… calientes ! avec Thermomix

S’il est un plat, qui représente parfaitement la cuisine mexicaine, ce sont bien les enchiladas Des galettes de maïs (ou de blé) garnies de “salsa” bien relevée et de viande, le tout recouvert de fromage et gratiné au four… Hum… C’est un repas dépaysant et […]

La soupe froide de tomates confites au four aux miettes de féta – avec Thermomix

La soupe froide de tomates confites au four aux miettes de féta – avec Thermomix

Dans l’esprit du salmorejo andalous, cette soupe froide, fait la part belle aux tomates. Comme dans tous les plats très simples, si vous voulez obtenir une saveur inoubliable, il ne faudra pas lésiner sur la qualité des produits. Je vous conseille d’utiliser des tomates grappe bien […]

Le gratin d’aubergines très méditerranéen – avec Thermomix

Le gratin d’aubergines très méditerranéen – avec Thermomix

Des aubergines fondantes, des tomates bien parfumées, de la mozzarella crémeuse et toutes les herbes méditerranéennes que vous aurez sous la main. C’est une farandole ensoleillée de saveurs du sud qui compose harmonieusement ce gratin ultra simple à réaliser grâce à sa cuisson Thermomix. L’été […]

La pizza à la pomme de terre – gluten free – sans gluten – avec Thermomix

La pizza à la pomme de terre – gluten free – sans gluten – avec Thermomix

C’est une recette qui provient de la partie sans gluten du  livre de Thermomix-suisse “Au plaisir de pâtisser” J’ai été intriguée par le titre, puis par les ingrédients, encore plus par la méthode, alors je l’ai testée ! Pas mal du tout…   Blog Thermomix Blog […]

Le gratin d’aubergines – melanzana alla parmigiana -avec Thermomix

Le gratin d’aubergines – melanzana alla parmigiana -avec Thermomix

Dans ce gratin de tradition italienne, les aubergines sont cuites à la vapeur. C’est une extraordinaire solution pour les alléger et les rendre délicieusement fondantes.   3 aubergines 1 oignon 1 gousse d’ail 30 g d’huile ½ sucre 1 boite de 450 g de tomates pelées en dés […]