Étiquette : tomates

La soupe qui réchauffe, haricots / épinards / pesto – avec Thermomix

La soupe qui réchauffe, haricots / épinards / pesto – avec Thermomix

On n’a encore rien trouvé de mieux pour se réchauffer en hiver que de miser sur une bonne soupe de légumes. Pour changer des classiques soupes de carottes, pomme de terre, poireaux, courge, etc,  je vous propose une nouvelle association de légumes ultra-gouteuse qui sent […]

Les coussinets de courgettes à la viande et aux herbes fraîches – avec Thermomix –

Les coussinets de courgettes à la viande et aux herbes fraîches – avec Thermomix –

  Ceux qui ont un potager vous le confirmeraient, quand arrive la mi-août, ” on en peut plus des courgettes !!! ” Marre des ratatouilles, raz la casquette des gratins des quiches et autres flans ! Ces courgettes en question sont pourtant des légumes intéressants […]

Le parmentier de butternut – avec Thermomix –

Le parmentier de butternut – avec Thermomix –

Vous allez voir à quel point ce gratin de butternut est une merveille ! Doux et relevé à la fois, ce contraste plait à coup sûr. Profitez des dernières courges de la saison pour l’essayer. Comme tout plat familial traditionnel, le hachis parmentier peut se […]

Les enchiladas au poulet… calientes ! avec Thermomix

Les enchiladas au poulet… calientes ! avec Thermomix

S’il est un plat, qui représente parfaitement la cuisine mexicaine, ce sont bien les enchiladas Des galettes de maïs (ou de blé) garnies de “salsa” bien relevée et de viande, le tout recouvert de fromage et gratiné au four… Hum… C’est un repas dépaysant et […]

Le gratin d’aubergines très méditerranéen – avec Thermomix

Le gratin d’aubergines très méditerranéen – avec Thermomix

Des aubergines fondantes, des tomates bien parfumées, de la mozzarella crémeuse et toutes les herbes méditerranéennes que vous aurez sous la main. C’est une farandole ensoleillée de saveurs du sud qui compose harmonieusement ce gratin ultra simple à réaliser grâce à sa cuisson Thermomix. L’été […]

Les cannelloni nid-d’abeille de Jamie Oliver – avec Thermomix

Les cannelloni nid-d’abeille de Jamie Oliver – avec Thermomix

C’est une recette de cannelloni pas comme les autres. Plutôt que de les coucher en long, on les les fait tenir tout droit dans un moule et ainsi, ils forment une sorte de motif en nid-d’abeille Comme toutes les plats de Jamie Oliver, attendez-vous à […]

La soupe de patates douces et de lentilles corail – avec Thermomix

La soupe de patates douces et de lentilles corail – avec Thermomix

C’est ce que j’appelle, une soupe “reste du frigo” 🙂 Je regarde ce qu’il me reste, je réfléchis, j’ouvre mon placard à épices,  je branche mon Thermomix  et hop, c’est parti ! Et voilà une soupe bien consistante et réconfortante, idéale en plat unique du […]

Les pizzettes d’aubergines – avec Thermomix

Les pizzettes d’aubergines – avec Thermomix

L’idée est de remplacer la pâte à pizza par une tranche d’aubergine. Pour les intolérants au gluten ou ceux qui surveillent leur apport calorique, ces pizzettes représentent une bonne alternative  Elles peuvent se déguster aussi bien chaudes que froides   2 belles aubergines détaillées en […]

L’extraordinaire beurre aux tomates séchées & citron avec la focaccia à l’origan – avec Thermomix

L’extraordinaire beurre aux tomates séchées & citron avec la focaccia à l’origan – avec Thermomix

Une focaccia qui sort du four, un bol de ce beurre aux tomates, et c’est le duo gagnant. Vos apéros demeureront inoubliables  J’ai dû partager cette recette des centaines de fois, mais je me suis rendue compte que je l’avais jamais publiée sur le blog. C’est maintenant […]

La moussaka végétarienne, aubergines et lentilles corail – avec Thermomix

La moussaka végétarienne, aubergines et lentilles corail – avec Thermomix

La moussaka traditionnelle est sans contestation possible, un plat gourmand. Mais tellement riche… Cette version végétarienne remplace la viande par des lentilles corail et la cuisson des aubergines ne se fait pas à l’huile mais à la vapeur.         On va pouvoir se […]