Étiquette : Varoma

les nems de chou vert aux légumes et au saumon – avec Thermomix

les nems de chou vert aux légumes et au saumon – avec Thermomix

Une idée raffinée, savoureuse et saine à la fois. Que demander de plus à cette époque de l’année où il faut bien l’avouer, nous avons tous tendance à nous réchauffer avec des plats un peu trop roboratifs et du coup, pas léger léger… Ces petits […]

Les petites brochettes de crevettes à la vapeur, sauce au chorizo – avec Thermomix

Les petites brochettes de crevettes à la vapeur, sauce au chorizo – avec Thermomix

Un accord de saveurs terre et mer qui fonctionne à merveille Vous me direz ce que vous pensez de la sauce, à la maison, elle a fait un tabac ! Il n’en restait plus une seule goutte :-)Blog Thermomix Blog Thermomix Blog  Thermomix Blog Thermomix […]

Les boulettes de viande indiennes au riz sauvage – avec Thermomix

Les boulettes de viande indiennes au riz sauvage – avec Thermomix

Je vous invite pour une petite escapade en Inde le temps d’un repas. Ces boulettes vont enchanter les papilles des amateurs de cuisine exotique. La pâte de curry et le mélange garam masala lui confèrent un festival de saveurs haut en couleur. Ne vous laissez pas impressionner […]

Les aubergines à la bonifacienne – spécialité corse – avec Thermomix

Les aubergines à la bonifacienne – spécialité corse – avec Thermomix

Pour finir l’été en pente douce, je vous amène au sud de la Corse, à Bonifacio plus précisément. La chair fondante des aubergines mariée au basilic, à l’ail et au vieux fromage de brebis, hum… un délice absolu. J’ai tout de même dû faire un petit […]

La salade de quinoa aux poivrons marinés et à la fêta – avec Thermomix

La salade de quinoa aux poivrons marinés et à la fêta – avec Thermomix

Une salade santé d’inspiration méditerranéenne. Fraîche et digeste, avec les températures actuelles, elle sera parfaite en guise de plat complet   200 g de quinoa 2 poivrons rouges 1 poivron jaune 1 poivron orange 1200 g d’eau chaude 2 c. à café de sel 2 c. […]

La vignarola romaine – avec Thermomix

La vignarola romaine – avec Thermomix

Avec ce ragoût de légumes printaniers, je vous amène faire un petit tour dans la campagne romaine. La vignarola était à l’origine la soupe de printemps des paysans qui cultivaient les vignes de la région de Rome. Elle devenu un des plats typiquement servis à […]

La salade de kale à l’effiloché de poulet – avec Thermomix –

La salade de kale à l’effiloché de poulet – avec Thermomix –

Connaissez vous le kale ?  C’est tout simplement un chou ! Il était autrefois cultivé en Europe puis, sa culture fut peu à peu oubliée… Aujourd’hui, il est devenu une vrai star nutritionnelle, on le consomme à toutes les sauces: cru, cuit, en jus ou bien en […]

Le poulet aux saveurs thaïlandaises – avec Thermomix

Le poulet aux saveurs thaïlandaises – avec Thermomix

Gingembre, citron vert, curry rouge et lait de coco, toutes les saveurs de la Thaïlande sont réunies.  Le poulet est bien moelleux, les légumes un peu croquants et la sauce tout simplement irrésistible … Tout est très vite prêt grâce à la cuisson multi-étage ! Presque […]

Le foie gras de canard mi-cuit au Porto – avec Thermomix

Le foie gras de canard mi-cuit au Porto – avec Thermomix

Cette recette est absolument inratable, n’hésitez pas, essayez la ! Vous obtiendrez, sans aucun stress, un foie cuit à la perfection   1 foie gras de canard – 500 g environ – 2 c. à soupe de porto – facultatif –  ½ c. à café rase […]