Étiquette : viande

Les boulettes de viande indiennes au riz sauvage – avec Thermomix

Les boulettes de viande indiennes au riz sauvage – avec Thermomix

Je vous invite pour une petite escapade en Inde le temps d’un repas. Ces boulettes vont enchanter les papilles des amateurs de cuisine exotique. La pâte de curry et le mélange garam masala lui confèrent un festival de saveurs haut en couleur. Ne vous laissez pas impressionner […]

L’agneau garam masala – avec Thermomix

L’agneau garam masala – avec Thermomix

S’il est un plat qui symbolise à merveille la cuisine indienne, c’est bien masala. Ca peut être du poulet, de l’agneau, des crevettes… accompagnés d’une sauce tomate crémeuse et épicée. En fait le garam masala  est d’abord un mélange de plusieurs épices moulues très finement. Il […]

Les petites bouchées thaï – avec Thermomix

Les petites bouchées thaï – avec Thermomix

Hyper-rapides à réaliser, ces petites bouchées sont délicieusement parfumées aux saveur thaï. Elles sont super-légères car elles ne sont pas frites à l’huile mais cuites au four. Elles peuvent être servies pour accompagner un apéritif, mais aussi constituer une entrée si vous les ajoutez à […]